L’analyse technique des objectifs et des résultats de l’opération Zéro Gâchis Académie (PDF)
Au sommaire de l’analyse :
- Cadre de l’opération
- Etat des lieux du gaspillage (T0)
- Le choix des gestes et leur application
- Les résultats de T1
- Les résultats de la Zéro Gâchis Académie
- Les suites de l’opération
Téléchargement
Présentation des résultats de l’opération (PDF)
Source
Réduction du gaspillage alimentaire auprès de 243 foyers / Médiathèque ADEME.fr