J’adopte la cuisine antigaspi

Les plus, trucs et astuces

• Je réalise un repas à partir de restes (pizza, gratin, hachis Parmentier…)
• Je tiens compte des restes dans le frigo avant de commencer à cuisiner
• J’utilise le pain sec en cuisine (chapelure, croutons…)
   
• Je transforme les fruits et légumes
• Je cuisine les aliments avant qu’ils ne soient défraichis ou périmés et je les congèle
• Je n’épluche plus certains fruits ou légumes (pomme, carotte…) à condition qu’ils soient cultivés sans pesticides.
   
• J’apprends à cuisiner les tiges de brocolis, les fanes de carottes, les verts de poireaux…